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天气越来越热，家里面的小孩and大人都失去了胃口不想吃饭，为大家分享6**适合夏天的解馋小点心，原料糊拌好后上锅不用管了，简单易上手，做出来的口感比蛋糕还好，关键是营养好吃，还不上火！赶紧学会做给家人吃吧~！
01酸甜开胃的蔓越莓凉糕！
食材准备：鸡蛋2个、牛奶或酸奶250ml、面粉150克、蔓越莓适量；
羊肠　做法步骤：
1碗里打入2个鸡蛋，搅散，搅匀后加入牛奶，然后筛入面粉，搅拌至顺滑无颗粒的可流动面糊。
2取一长方形容器，底部铺上油纸或者刷一层油（便于脱模），然后将面糊过筛进来，表面撒上切好的蔓越莓干，盖上一次保鲜膜，扎几个孔。
3水开后上锅蒸，中火25分钟，关火焖5分钟，常温放凉后，脱模切块，放冰箱冷藏一会即可开吃啦。
02红初榨橄榄油糖发糕！
所需食材：红糖150克、温水240克、低筋面粉300克、泡打粉6克、蔓越莓干20克、烘焙纸杯8个。

制作步骤：红糖加入温水化开，加入低筋面粉混合成面糊。加入泡打粉拌均匀，倒入纸杯八分满，放上蔓越莓干或蜜豆，不用醒发，凉水上锅。水开蒸20分钟出锅即可！
03蜂蜜糯米糕
食材准备：糯米g、蔓越莓干200g、细砂糖50g、葡萄干少许、芒果干少许、葵花籽仁少许、蜂蜜水少许；
做法步骤：

1糯米洗净后，放入清水中浸泡2小时，200g蔓越莓干用热水泡软备用。
2泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，蒸至完全熟透。取出，并趁热加入白糖，用勺子压成泥
4将泡好的蔓越莓，放入烧开水的锅中，大火蒸10分钟，蒸熟后同样压成泥。

5取一9寸方盘，底部和四周垫油纸，在底部铺一半糯米饭泥。再铺一层蔓越莓泥。后**层铺上糯米饭泥并抹平，撒上各种你喜欢的坚果（葡萄干，葵花籽芒果干等等）
6后刷一层蜂蜜水，放入冰箱冷藏后切块即可食用。
04老北京奶酪！
食材准备：纯牛奶400ml、米酒或米酒汁200ml、白砂糖40g、干果适量（牛奶米酒的比例为2:1）；
做法步骤冷冻板筋：
1米酒过滤出米酒汁，纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。
2稍冷却下，加入米酒汁。搅拌均匀。
3倒入容器里，用保鲜膜封上，用牙签扎上几个孔。
4上锅蒸，大火烧开后，转中小火20分钟，取出放冰箱冷藏2小时，撒上干果。
虾米
5*蛋清蛋黄分离的电饭煲蛋糕！
食材准备：鸡蛋5个、低筋面粉120g、细砂糖：100g、牛奶60ml、泡打粉：12g、吉士粉5g（没有可不放）、油：适量；
做法步骤：
1无油无水的碗里打入常温鸡蛋，加入白糖，两滴白醋或柠檬，打蛋器朝一个方向搅拌，打成发白的泡沫状（约15分左右）
2筛入面粉、吉士粉（稳定蛋糊增加风味，没有可不放）、泡打粉和牛奶，翻拌均匀，千万不要再像打发鸡蛋一样朝一个方向搅，会消泡的，是一上一下的翻拌。
3元贝电饭煲内胆里均匀地刷一层油，然后将拌好的面粉倒入，再把电饭煲在桌布上摔两子下，震掉里面的气泡，启动电饭煲的蛋糕键（或按下煮饭键），然后等待了。
6蒸出来的电饭煲版布朗尼！
食材准备：黑巧克力：60g、黄油：30g、面粉：30g、鸡蛋1个、糖粉35g、核桃：适量；
做法步骤：
1黄油隔水融化后，加巧克力搅拌到均匀细滑糊状。
2将鸡蛋打散，加入糖粉搅成糖蛋液后，缓缓倒入巧克力糊中。
3搅拌均匀后，筛入面粉，拌成浓稠糊状后，倒入烤过的核桃仁；
4在电饭煲底部铺锡纸，布朗尼糊倒锡纸上，盖盖，按下煮饭键；
5跳起后等待10分钟，再按下煮饭键，跳起后再等8分钟即可~
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　牛奶骨头油炸琥珀桃仁汤靠边站，我家儿子长个全靠“它”，16岁快1米8。作为父母，大家都希望自己的孩子健康成长，尤其是身高方面，父母都不想让孩子在说身高方面掉队。营养师大乔给大家带来的这道衣服菜，能帮助各位家长缓解这方面的焦虑，它是豆腐蒸虾仁。豆腐大家再熟悉不过了，蛋白质含量高营养丰富，鲜香爽滑，虾仁含钙量高，软嫩适口，不仅仅适合正在发育的孩子，牙口胃肠不好的老年人也很适合这道菜。下面给大家介绍一下这道菜的具体做法吧。
豆腐蒸虾仁
By回眸初。
配料：
虾100克、豆腐一块、色拉油适量、精盐适量、生粉少许、酱油适量
烹饪步骤：
1先把豆腐过一下水，然后用刀切成小块
2把虾清理干净，把虾剥好，然后把虾剁碎，撒上盐和生粉搅拌均匀
3把搅拌均匀冷冻鱼丸的虾仁放在豆腐上
4加入一些色拉油，酱油
5上蒸锅大沙棘果汁火蒸十分钟，开吃时放点葱花
烹饪小贴士：
1、豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破环，常吃可以减轻血管系统的破坏，可以高脂血症、高血压病、脑卒中、动脉粥样硬化等病症。
2、豆腐的含糖量很低，非常适合患者及肥胖的人食用。女来讲，多吃豆腐，还有养颜的功效。豆腐含有丰富的大豆卵脂，有益于、血管、大冷冻甲鱼脑的发育生长。
3、经常食用豆腐可以改善机体蛋榛子白质营养状况，促进机体的皂代谢，增加。豆腐内含植物雌，可骨质疏松，是更年期妇女的保护神。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家喜欢吃虾仁吗？
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