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近有的妈妈抱怨说，给孩子喝了这么多牛奶，没觉得自己孩子身体变好，反而越来越胖了，怀疑是不是喝了“假牛奶”，结果一问，喝的都是复原奶、早餐奶、儿童奶没错！你家孩子确实喝到假牛奶了！不补钙还长胖的那种！
一、这些“牛奶”要少喝
1、乳酸菌饮料
乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入咸鱼水、糖液等调制而成的制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。
虽然乳酸菌饮料也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生的含量均远低于牛奶。
2、儿童奶
儿童牛奶的秘密武器是“甜”，为了吸引小朋友，牛奶中都会加入糖或者蜂蜜等。孩子天生喜欢香甜味道，一旦喝了这种有甜味的奶，再换普通奶难了。除了口味上的诱惑，还会无形中增加孩子摄入的能量，增加长胖的风险。

至于添加的营养成分，比如鱼油、益生元等，虽然都是利于孩子生长发育的好原料，但含量很少，恐怕有点杯水车薪。
所以说还是多补点维生D吧~妈妈们看过来~别再认为儿童奶可以补充营养啦！
鸡蛋煎饼
3、复原乳
复原乳又称“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。说白了，还原奶是用食品勾兑还原而成的牛奶。

从营养角度看，蛋白质、钙这些主要的成分依然保留，但B族维生会有损失，口感及奶香味会打折扣。复原乳在受热的过程中，活因会被破坏，因此人体的吸黑谷子程度也会降低。所以它和鲜牛奶比，还是差一些。
4、高钙紫口贝奶
很多妈妈为了让孩子个子长得更高，给他们选择高钙奶，虽说这类奶中钙的含量确实要比纯牛奶中的高，但是很多都是或是乳钙，这些物质不容易被人体吸收利用，尤其是孩子肠胃功能脆弱，即便是喝了高钙奶，于长个也没有多大效果。如果想让孩子个子长更高，妈妈可以多给虾虎孩子喝一些纯牛奶，不仅营养，还易消化吸收。

5、早餐奶
当下时代，生活节奏比较快，很多年轻父母早上来不及给孩子做饭，在家里囤一些早餐奶，然后让孩子搭配面包、鸡蛋，作为每天的早餐。不过，早餐奶虽然是由纯牛奶和其他成分组成，但是牛奶中的蛋白质含量较少，营养价值不是很高，而且有的里边含添加有香精、色等成分，孩子健康没有好处，还是尽量少让他喝。
、这些牛奶营养价值高
1、配方食品
现在配方奶制作技术进步，除了*球蛋白等一些特殊成分可能无法添加外，其他的电解质、维生、及各种营养物质几乎都可以做到非常逼近真正的母奶，因此吃配方奶的宝宝也可以顺利健康长大。
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想为这a2食品配方疯狂打call！所含a2酪蛋白是目前研究出接近母乳含量的物质，它的添加可以让宝宝感受到母乳般的营养和口感。除此之外，还有一个很重要的成分是活益生菌。能够帮助宝宝肠胃消化吸收，冷冻火鸡肉从而增强宝宝的*。力而且这食品外包装采用锁扣形式，勺子是独立放置的，更加卫生，这点设计真的很贴心了~
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2、纯牛奶
于牛奶来说，越简单越好。纯牛奶是非常好的选择，看配料表明白了。因为菌工艺不同，你买到的牛奶保质期也不同，但营养其实相差不大。
买纯牛奶的时候需要看牌子，然后是包装，*三是看营养，一般纯牛奶的蛋白质含量都在25～32之间。如果你有时间老跑超市的话，买一些保质期短的牛奶，如果不想频繁去超市，那选保质期稍长一些的牛奶~
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　每天叫醒你的不是闹糯米卷钟，而是姿势
徐文兵厚朴中医学堂堂主
曾受主持人梁冬之邀，作客人民台，主讲《重新发现中医太美之黄帝内经》；着有《字里藏医》等。
导读
为什么说牛奶是给孩子喝的呢？孩子是纯阳之体，生长发育较快，而牛奶是特别阴寒的东西。纯阳之体碰上纯阴的东西，一结合正好。牛奶煮开了，它也是“凉”的，也要消耗你的阳气。
可能有人会反驳说：“欧洲人从小到大一直都在喝牛奶，人家的平均寿命也挺高的。”其实，美国人会得肥胖症、高血脂、，全都跟过度喝牛奶有关。喝不来牛奶的人都被淘汰掉了。
分享中医徐文兵老师牛奶的看法：
下面这段摘编自《黄帝内经家用说明书：上古天真论》。这也是中医界大部分人于牛奶的态度，大家先感受一下：
从“道法自然”的角度来看，世间没有哪个动物长大了以后还要去喝奶的，除了人之外。冷冻酱驴肉
为什么说牛奶是给孩子喝的呢?孩子是纯阳之体，生长发育较快，而牛奶是特别阴寒的东西。纯阳之体碰上纯阴的东西，一结合正好。
有的病人说：“我把牛奶煮热、煮开了喝，不热了吗?”那么，你要吃冰镇辣椒，算它是冰镇的，但它也是“热”的。同理，牛奶煮开了，它也是“凉”的，也要消耗你的阳气。
小孩子阳气非常足，到晚活蹦乱跳，不知疲倦，心率都在90以上，身体还特别暖和。而老年人心动过缓，阳气不足了，怎么能拿阳气不足的身体去喝那种较其阴寒的东西呢?
可能有人会反驳说：“欧洲人从小到大一直都在喝牛奶，人家的平均寿命也挺高的。”
其实，美国人会得肥胖症、高血脂、，全都跟过度喝牛奶有关。喝不来牛奶的人都被淘汰掉了。
再比如说战以后，日本人开始喝牛奶，个长高了，体质也变好了，所以日本行“每人一杯牛奶”。而且，他们生完孩子以后，还会免费补贴给他们牛奶。但是，现在日本人几乎95%的人都得了花粉症。一到春天，你到日本一看，每个人都带着口罩，全都花粉过敏。
过敏有很多种，一种是花粉过敏，一种是吃的东西过敏，这都是因为你的身体受不了异体蛋白而导致的。还有一个现象：日本人因为而的概率是高的，这也跟他们吃的东西质有关。阴寒的东西化不了，后集结成一种负面的能量积聚到内心，然后，他感觉活着没意思，会想寻死。
所以，牛奶大家可以拿它去泡澡，但是千万不要每天把它当水喝。因为你喝进去却消化不了，会致病。
2
奶是血的一部分，是阴寒的东西
有网友在网上留言给我说：孙思邈不是说牛乳有营养，要提倡大家喝牛乳的吗?大家想一想，那个年代能喝上牛奶的都是一些什么人?大富大贵的人。那时候，穷人或是平常不喝奶的人，都是生病的时候喝点牛奶当药用，因为牛奶有滋补的功效。
有一个五汁饮是一个治病滋补的方子。人在大粮油病一场后会失去很多体液。然后，我们配上五种材料，比如甘蔗汁、牛奶、荸荠汁等这些能够很好的被人体吸收的液体来喝，这也能起到治病的效果。
所以，于我们成年人来说，牛奶一定是临时或是暂时拿来当药喝的，不能每天当水喝。牛奶喝多了，得病的人真不在少数。如果非要喝牛奶，那加些进去。
很多人牛奶过敏。心理医学说“乳糖不耐受”，意思是说，牛奶喝多了，会出现肚子胀、打嗝、放屁、拉肚子等症状。怎么办呢?我们把牛奶的阴寒给“化”一下。比如说，在牛奶里面加一点热的，你可以加点干姜，加些肉桂、荜菝(一种热的药)，或是桂皮。
在牛奶中加入姜、肉桂能“化”一下牛奶的阴寒。广东名小吃“姜撞奶”是姜与牛奶碰撞出的美食，也符合中医的理念。
另外，奶是血的一部分，是阴寒的东西。很多人在吃火锅的时候都上过鸭血，还吃过血豆腐。如果大家观察仔细的话，会发现吃完这些东西后拉的屎是黑色的。伤风的病人怕吃毛血旺。为什么呢?因为血制品都是“阴寒”的东西，消化它的时候，人体要消耗很多的阳气和能量。
所以，于牛奶、毛血旺或者是血豆腐之类的食物，大家一定要管好自己的嘴巴，尽量不要贪吃，否则，受伤害的是你的身体。
——摘自徐文兵《黄帝内经家用说明书：上古天真论》
3
牛奶一切好处的前提都是--化得开
既然牛奶是“阴寒”的，那么问题来啦——
1、那为什么喝完牛奶后舌苔反而变黄了呢?应该是清热才啊，黄不是体内又热了吗?
2、为什么我每次喝完牛奶口臭~~~而且我发现很多人都有“牛奶口臭”，早上上班时，看到谁喝牛奶，开会时有必要躲着坐。。
3、还有那些要么吐、要么拉、要么的“乳糖不耐症”，到底是为啥呢?
莲藕清热的食物多数都带有苦味，牛奶味甘微寒，滋补的意味更重，比如人参也是味甘微寒，但你不能说它清热吧，相反很多人吃人参是有“上火”反应。
因为滋补的东西一旦补过量，身体消耗不掉，会变成火、变成痰湿、垃圾发出来，人参主补五脏之气，气有余便是火，虽然它本微寒，但吃过量补多了一样会变成“火”。
牛奶也是这样，牛奶这种阴寒的食物，喝下去要消耗大量的阳气来把它化开。小孩子是纯阳之体，所以比较能化。游牧民族则是因为能喝酒，也把它化的开。而我们农耕民族的小脾胃，比较悲催了～～一旦化不开会有各种淤热、阴寒或混乱表现!
我有一同学，一喝牛奶脸色赤红，手脚发烫，还*呕吐，看舌象感觉是外热内寒，我建议他加点肉桂煮着喝，帮着化一化。有效…不吐了…但是化进去多少不能保…
古人认为牛奶有“养血脉，润五脏”的功效，能让虚弱的人强健起来。
《滇南本》说牛奶：“补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠”。
《本纲目》说牛奶：“治反胃热哕，补益劳损，润大肠”。
但要知道这一切好处的前提都是——化得开……
知道了这一点，起码疼家人的时候能不冒险。比如若家里有患者，好不要给他们经常喝牛奶。
患者一般阴阳两虚，这种状态下食用牛奶很*造成肠胃负担，不仅补不进去化不开，还可能增加脏腑经络的淤堵，从而加重病情。
连着吐槽咖啡和牛奶，其实并不是说它们多么多么糟糕，吃不得了。
在我看来，它们都是食物，和梨子偏凉、荔枝海兔偏热……等等任何一种食物一样，也有着小小的偏。
只不过如今我们它的认知、和食用习惯，让它在某些方面的功能过于夸大，从而忽略了这“偏”人体的不利影响。
那么，我从食物味上来提个醒，方便大家以后吃起来心里有个底，好趋利避害，无往不胜啊!
“诗羊羊”

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