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说起披萨，很多朋友肯定都吃过，也都喜欢吃。但是小编想问了，你吃了那么多披萨。那你知道做披萨的时候为什么要放芝士吗？芝士到底起什么作用呢？小编不禁又想，估计朋友们都跟我一样，吃在行，关于成分嘛。那自然是一窍不通咯！
那小编给大家说说关于披萨上面为什么要放芝士，芝士又起什么作用？大家都知道披萨是意大利的美食，牛肝意大利人还不做会披萨的时候，他们有了芝士，而且已经吃了很久的芝士了，那时候芝士已经作为意大利的一道“菜”了。
刚开始的时候，西方人首先是做出来一个干干的大饼，里面并没有馅料。后来那些人把食材和调料放进大饼的上面，当然其中放了芝士。
芝士又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士过桥米线本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收剑鱼。
芝士通常分为加工芝士和**芝士。
冷冻鸭头
***芝士(Cheese)是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。
*加工芝士则是将几种**芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，**芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但腌肉的含量较高；优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳。芝士含有丰富的蛋白质、维生B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，**芝士中的乳酸菌肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更*消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品类，两的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉。

步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。

步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4

加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　在朋友圈里，我们经常会看到一些“空腹不能吃某种食物”的言论。其中常见的，可能有空腹不能喝牛奶、空腹不能吃香蕉，空腹不能喝茶叶。但这些真的有道理呢？营养课堂的营养师和大家一一分析一下：
先说说牛奶。曾经在民间盛传，牛奶不能空腹喝。因为当肠胃没有食物可以消化的时候，会把牛奶中的蛋白质等营养物质直接分解奶皮掉。
但实际上，牛奶中富含糖水化合物，这种物质会被**分解去供能，是轮不到蛋白质等营养物质的。所以大家*担心，空腹喝牛奶是不会浪费营养的。
再说说香蕉。相传香蕉含有较多的镁元，而如果你空腹吃香蕉的话，会让血液的镁含量*升高，从而破坏镁钙平衡，血管造成伤害。
可实际上，只要你是一个肾脏健康的人，完全不需要有这种担心。
因为人体有一个系统，会随时“监控”着镁钙平衡，当你摄入过多的镁元时，会想办法把多余部分给代谢出去。
后说说空腹饮茶。必须要垃圾承认，如果空腹饮浓茶，由于茶中富含茶多酚、**等成分，而且部分活物质还可能会和胃蛋白结合，确实会麻花胃造成一定的伤害。
但如果你喝的是淡茶，不需要有这方面的担心，于肠胃功能正常的人来说，空腹饮些淡茶是没有什么问题的。
当然啦，也不是说空腹什么都能吃，在生活中，确实有些食物不建议大家空腹食用：
其一是酒，酒精有一个特点，那是能被肠胃直接吸收。所以当你空腹饮酒的时候，肠胃的刺激会特别大，很*导致胃炎和胃溃疡。
另一种是未成熟的柿子，因为这种柿子含有大量的鞣酸，如果空腹食用的话，会肠胃造成较大的刺激，让你非常不舒服，甚至会不停的呕吐。
此外，营养课堂的营养师提醒一下肠胃不好的人。于这类人来说，在空腹状态下，确实不能乱吃，要尽量选择一些好消化、肠胃刺激小的食物。
像前面提到的淡茶水，以及一些冰冷的食物，包括红薯、山药等难于消化的食物锅头，都会给肠胃带来负担，平时在空腹状态要少吃或者不吃。
各位朋友，你还知道哪些食物，不能空腹吃吗？不妨在下方评论区留言，分享你的鳜鱼生活经验。

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